Herning Kommune

Herning Kommune

Køkkenansvarlig for køkken- og kantinefunktion

Beskæftigelsesafdelingen søger køkkenansvarlig medarbejder til at varetage driften af vores køkken- og kantinefunktion.


Beskæftigelsesafdelingen (BSK) i Herning Kommune har samlet mange afdelinger og aktiviteter i et Campus på Godsbanevej 1 i Herning. Køkken- og kantinefunktionen servicerer de mange borgere og medarbejdere med tilknytning til Campus. De daglige opgaver udføres af både faste medarbejdere og borgere i praktikforløb.

Til at varetage funktionen søges en erfaren køkkenmedarbejder, som vil få ansvar for køkkenets og kantinens drift.

Arbejdsopgaverne

Som køkkenansvarlig ved BSK er du medvirkende til at driften afvikles i henhold til planlægningen. Arbejdsdagen kan være afvekslende, og to dage er sjældent ens, men en arbejdsuge kan typisk indeholde følgende opgaver
  • Styring og tilrettelæggelse af opgaverne
  • Mad- og menuplanlægning
  • Indkøb og økonomi
  • Koordinering og planlægning af arrangementer og mødeforplejning
  • Vejledning af køkkenpersonale i opgaverne
  • Koordinering og planlægning af ressourcer (ferie, sygdom m.v.)
  • Ansvar for egenkontrol og ny lovgivning samt samarbejde med Fødevarestyrelsen m.fl.
  • Deltage i det praktiske køkkenarbejde
  • Sparringspartner for kollega med ansvar for praktikforløb.

Personlig og faglig profil

Vores nye medarbejder forventes at besidde følgende faglige og personlige kompetencer
  • Du har en køkkenfaglig uddannelse
  • Du har erfaring med køkkenstyring
  • Du har struktur og overblik
  • Du har viden om ernæring og kost
  • Du er stabil
  • Du har pædagogisk indsigt, og møder mennesker med respekt og stor rummelighed
  • Du er klar i kommunikationen med kolleger, kursister og praktikanter (også skriftligt)
  • Du har en fleksibel indstilling overfor arbejdstid og –opgaver
  • Du besidder humor og tålmodighed.

Vi tilbyder

  • En 37 timers ansættelse (dagarbejde på hverdage efter nærmere aftale)
  • Gode udviklingsmuligheder og arbejdsforhold, og et godt kollegialt sammenhold i huset.

Tiltrædelse 1. juli 2018 eller snarest muligt herefter.

Ansøgningsfrist

Ansøgning til stillingen skal ske senest den 5. juni 2018 via linket i annoncen.

Yderligere oplysninger

Har du spørgsmål om stillingen, er du velkommen til at kontakte afdelingsleder Gert Schandorff på telefon 29 10 17 37.

BSK er en del af Herning Kommune, og vi løser opgaver i tilknytning til beskæftigelsesindsatsen. Vores fokus er at hjælpe borgere videre i arbejdslivet. Kantineområdet er organisatorisk forankret i BSK’s Produktions- og Serviceafdeling, som servicerer driftsenhederne; Center for Erhvervsafklaring & Beskæftigelse (CEB), Beskæftigelses- og Integrationscenter (BIC), Ungevejledningen (UUV) og Jobcentret (JOB).